短視頻與實(shí)體餐飲行業(yè)結(jié)合的核心

現(xiàn)在的餐飲老板都非常的精明，都知道利用抖音來(lái)給自己的店鋪引流?；c(diǎn)錢讓探店達(dá)人來(lái)自己店里帶一帶，就有源源不斷的客流量了。

不知道有沒(méi)有福州的小伙伴，去年我在福州的時(shí)候，有一家醬大骨，在抖音上面投了廣告，大批量的投放廣告，只要是本地人就都能刷到。結(jié)果，他家的生意爆滿，我去吃了好幾次，每次都是要排上幾個(gè)小時(shí)才能吃的到，那段時(shí)間，在那一片，客流量不會(huì)輸給海底撈。

餐飲行業(yè)怎么在抖音里面做策劃，做內(nèi)容，這是一個(gè)非常非常嚴(yán)重的問(wèn)題，因?yàn)槲医佑|了很多餐飲行的商家，我發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)想要在抖音里面撬動(dòng)這塊資源，真的是不太容易，主要是在哪兒呢？

主要是在這個(gè)思維的問(wèn)題，很多人對(duì)抖音的理解，對(duì)這個(gè)新媒體的理解是有偏差的，更別說(shuō)在里面策劃好的內(nèi)容去撬動(dòng)。

但是我要告訴你的是抖音是餐飲這塊兒最好撬動(dòng)，而且最龐大的一個(gè)流量群體，在里面可以得到很大的一個(gè)蛋糕。

我在網(wǎng)上看了一系列的教程，研究了餐飲這一塊的引流方法，總結(jié)了一套方法，我打算花五天的時(shí)間，將這個(gè)內(nèi)容一點(diǎn)一點(diǎn)的分享給你看，希望在你準(zhǔn)備進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，有個(gè)參考思路。

傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)入新媒體這塊兒，有一個(gè)行業(yè)的通病，我們可以稱之為硬傷，第一個(gè)缺乏用戶思維，什么用戶思維呢？

大多數(shù)都是比較自我，用戶思維就是得站在用戶的角度去思考這個(gè)事兒，對(duì)他來(lái)說(shuō)是否有利，所以我們老說(shuō)用戶思維就是這個(gè)。

餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，就是你的顧客為什么要到你的店里，你的顧客為什么而來(lái)，從顧客出發(fā)，這也是為什么我們平常說(shuō)，顧客就是上帝，這個(gè)不是一句口號(hào)而已，而是站在他的角度來(lái)去設(shè)想這個(gè)事，自然而然你發(fā)現(xiàn)這個(gè)事兒就很通暢了，就能做得通了。

其次，是新媒體的模式理解的不夠好，大多數(shù)的做餐飲店老板可能都認(rèn)為，你來(lái)我這兒吃飯，你就必須得付錢，對(duì)吧，你不付錢就是霸王餐。

但是很多做餐飲老板，他這塊思路打通了，他覺(jué)得我去邀請(qǐng)一些探店達(dá)人，我去邀請(qǐng)一些某紅書上的這種達(dá)人來(lái)我這里去做品鑒，然后搞一些什么品嘗會(huì)。

這些對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的宣傳非常有用，營(yíng)銷特別有用，不單單吃霸王餐，不單單免費(fèi)，還付給他們錢，讓他們幫我做推廣，甚至發(fā)起這些活動(dòng)，讓我的顧客來(lái)吃霸王餐。

我的顧客免費(fèi)吃免費(fèi)喝，但是啊，只要他為我在新媒體上做到某一個(gè)點(diǎn)的宣傳就足夠了，然后店的生意就越做越火爆，這就是在新媒體的整個(gè)模式，也發(fā)生了變化。

我們一直說(shuō)傳統(tǒng)行業(yè)，那什么叫傳統(tǒng)行業(yè)？傳統(tǒng)行業(yè)，傳統(tǒng)思維，就是我把東西給你，你給我錢啊，我們這個(gè)叫交易買賣，對(duì)吧，但是固化了之后呢，又不太好，特別是在今天，我們都講：分享，互利共贏這些詞，這些詞怎么來(lái)的？

就是通過(guò)今天的新媒體，今天的互聯(lián)網(wǎng)模式慢慢的演變而來(lái)的。所以我們追根究底的來(lái)講，還是兩個(gè)字，利他。

利他就是一種換位思考，站在他人角度去思考的一個(gè)事兒，那利他的主要出現(xiàn)在哪些方面呢？

第一個(gè)站在顧客的角度去做營(yíng)銷，注意，沒(méi)有任何人是愿意去聽廣告的，愿意聽你在那兒?jiǎn)袅ò衫仓v，給他的宣傳的，沒(méi)有任何人會(huì)愿意這么做。

但是我們?cè)谧鰻I(yíng)銷的時(shí)候就要考慮一下我的顧客，他怎么想，顧客是否樂(lè)于接受，站在這個(gè)層面做營(yíng)銷，就好得多了。

所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多營(yíng)銷都是潛移默化的，都是慢慢的植入到客戶腦子里面，讓客戶不排斥，不反抗，而且欣然接受，甚至還要為你做一些主動(dòng)地宣傳。

第二個(gè)是站在平臺(tái)的角度做內(nèi)容，我們做短視頻，我們是借助短視頻來(lái)產(chǎn)出流量啊，就拿抖音來(lái)說(shuō)，抖音給我們灌輸大量的流量，給我們的店里面做流量的供給，然后讓我們實(shí)現(xiàn)盈利，實(shí)現(xiàn)變現(xiàn)。

所以我們是背靠抖音的，抖音需要什么內(nèi)容，抖音對(duì)內(nèi)容的需求是怎么樣的？這個(gè)要研究通的，否則的話你做出內(nèi)容就會(huì)不管清晰度、不管內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)。而且反抖音的社區(qū)規(guī)則，這也不行，對(duì)吧？

站在平臺(tái)角度做內(nèi)容，站在乙方的角度談合作，乙方什么呢？就是服務(wù)我們的一些達(dá)人啊，一些探店的這些個(gè)自媒體人，那這些人是我們很好的助手呀。

但是大多數(shù)商家就是沒(méi)有站在對(duì)方的角度去思考利益這個(gè)東西，很多的商家可能還比較高冷，覺(jué)得說(shuō)，我就不用推廣，我就不用去跟外面搭一些什么橋，我就不用去干這件事兒，反正我的顧客就是因?yàn)槲业牟蛷d好吃、我的這個(gè)菜色好、我的環(huán)境好，就會(huì)蜂擁而至。

實(shí)際上呢，做著做著，倒閉了，做著沒(méi)生意了，對(duì)吧？

在和乙方談合作，這個(gè)時(shí)候我們要成開放的一個(gè)態(tài)度，只要能給我們帶來(lái)效益的，為我們的店鋪帶來(lái)一些結(jié)果的，那這些都是持開放態(tài)度，持互利的一個(gè)態(tài)度來(lái)把這個(gè)合作談下來(lái)。

同時(shí)我們站在自己的角度做什么呢？

站在自己的角度去產(chǎn)生價(jià)值，對(duì)于觀眾，對(duì)于顧客，對(duì)于我們的合作商，對(duì)于平臺(tái)都是應(yīng)該有價(jià)值的。

想想自己能說(shuō)出什么？這是我們要站的角度不同，我們所做的內(nèi)容，所產(chǎn)出的東西不同，這是為什么我在今天第一節(jié)內(nèi)容的時(shí)候，我上來(lái)就是先把大家的思路給你講通。

如果說(shuō)你整個(gè)思維模式，沒(méi)有把它想明白，那么你在接下來(lái)執(zhí)行的時(shí)候，可能很多的細(xì)節(jié)點(diǎn)完全理解不了，因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)行業(yè)來(lái)說(shuō)，最大的機(jī)會(huì)什么？

就是自賣自夸。

每個(gè)人做商品，每個(gè)人做實(shí)體店，你讓他說(shuō)他的優(yōu)勢(shì)，說(shuō)他的賣點(diǎn)，三天三夜都講不完啊，自賣自夸非常強(qiáng)。

比如說(shuō)讓你在抖音上去做營(yíng)銷，你可能天天發(fā)餐廳的視頻，天天夸這個(gè)菜色好，天天說(shuō)我們的環(huán)境好，天天是我們的服務(wù)好，天天說(shuō)我們這有什么活動(dòng)，你的顧客是想看這些嗎？

站在顧客的角度來(lái)講，他是想看這些廣告嗎？

絕對(duì)不是的，陷入自賣自夸只會(huì)讓自己感覺(jué)良好，實(shí)際上一點(diǎn)毛的效果都沒(méi)有。

第二大忌就是目的不明確，你在這個(gè)平臺(tái)里面是干嘛的？要把這個(gè)事兒給想清楚啊。有的人說(shuō)，我先漲粉吧，長(zhǎng)了粉我再打廣告。錯(cuò)啊，絕對(duì)不是長(zhǎng)了粉打廣告，這樣完全理解錯(cuò)誤，你的明確目的在哪里??？

你得把它明確清楚，比如說(shuō)我就是想要去招商加盟的，這就是我的目的，那就沖著這個(gè)目的，圍繞這個(gè)目的去設(shè)計(jì)內(nèi)容，去策劃內(nèi)容，然后去執(zhí)行。

比如說(shuō)我的目的就是為同城這個(gè)圈來(lái)給我?guī)?lái)流量的，把我的店打造成網(wǎng)紅店，對(duì)吧？這也是明確目的的一種，只要你的目的明確之后，你接下來(lái)所做的策劃，所做的內(nèi)容路徑都是截然不同的。

所以我希望做餐飲的朋友看到這一節(jié)，認(rèn)真的復(fù)盤，好好的想一想，把自己的思路給他理順了，然后接下來(lái)到第二節(jié)，第三節(jié)的時(shí)候，我們要開始去做內(nèi)容的策劃，我們要開始去開發(fā)一些玩法，開始執(zhí)行起來(lái)，怎么樣把餐飲這塊兒給他玩轉(zhuǎn)。

這就是利用短視頻領(lǐng)域做餐飲行業(yè)的第一節(jié)內(nèi)容了，在這個(gè)公眾號(hào)的小伙伴耐心等待，未來(lái)幾天都會(huì)更新這個(gè)系列的內(nèi)容。

這個(gè)問(wèn)題還有疑問(wèn)的話，可以加幕.思.城火星老師免費(fèi)咨詢，微.信號(hào)是為: msc496。

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