開賓館虧錢的幾率大嗎（20個(gè)房間的賓館利潤）

做生意這件事情每個(gè)人都沒有辦法保證可以百分百盈利，也沒有任何一個(gè)行業(yè)保證它沒有失敗，有人賺錢自然也會有人賠錢，所以每個(gè)行業(yè)領(lǐng)域都會存在一定的利潤和風(fēng)險(xiǎn)，開酒店也不例外。

利潤最大化是每個(gè)投資者最想實(shí)現(xiàn)的事情，顧名思義開酒店的利潤與客房的入住率、單價(jià)和每間房的收益成正相關(guān)，但在筆者看來，開酒店前期籌建的隱形成本對于后期利潤也直接相關(guān)。

做生意都想賺錢，誰又會自己給自己拆臺呢？還真有些酒店投資者為了追求籌建期成本造價(jià)低，給后期運(yùn)營“埋下”一顆不定時(shí)爆炸的“雷”。這些“雷區(qū)”會潛藏在哪里呢？筆者給整理了下面幾個(gè)方面。

一、酒店定位錯(cuò)誤

判斷是將酒店初步定位于高檔酒店、中檔酒店還是經(jīng)濟(jì)型酒店，要根據(jù)物業(yè)所在城市級別進(jìn)行選擇；其次，酒店的選址也起到至關(guān)重要的作用，目標(biāo)消費(fèi)群體和流動人口影響酒店的客房數(shù)、餐廳座位量，如果消費(fèi)群體與客房數(shù)不相符，閑置房過多，會造成資源浪費(fèi)，降低利潤收益。

二、酒店籌建期把控不到位

酒店籌建期把控不到位的方面包括用料選擇、設(shè)計(jì)控制、預(yù)算和施工圖、采購選擇，最怕的應(yīng)該就是施工方偷工減料，偷工減料將會造成什么樣的后果不可估量。用料質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，參數(shù)要求不相符，導(dǎo)致運(yùn)營期間室內(nèi)裝修變形、味道刺鼻、漏水等一系列問題，不僅沒能節(jié)省成本，反而是增加了成本支出，同時(shí)維修期還會影響客房入住量降低收益。這種得不償失的“豆腐渣”工程希望每個(gè)將要開酒店的投資者都不會涉及到。

三、酒店運(yùn)營期的“雷”

酒店在購買大型硬件設(shè)備前應(yīng)該考慮到后續(xù)的費(fèi)用支出，首當(dāng)其沖的就是保養(yǎng)費(fèi)用，硬件設(shè)備在使用期間的損耗是不可避免的，但是如果保養(yǎng)不到位，則會導(dǎo)致設(shè)備縮短使用年限，增加成本支出。換設(shè)備的成本支出還是可控的，如果涉及到安全隱患，造成安全事故，這個(gè)成本會大大增加，酒店的口碑也會一落千丈。

骨干人員流失這顆“雷”也是很多投資者忽視的，老員工流失后再招新手培訓(xùn)，酒店的成本會增加34%左右。防止人員流失這一塊建議大家關(guān)注一下海底撈和胖東來這兩家公司，看他們是如何解決消極怠工、不善待他人及人員流失的。

筆者只是整理了以上幾個(gè)較大的“雷”區(qū)，其實(shí)還有很多細(xì)節(jié)被開酒店投資者忽視的，要直接解決這些問題并不難，想單體開酒店的投資者可以考慮加盟連鎖酒店品牌，加盟總部會從頭到尾幫助把控這些環(huán)節(jié)，畢竟他們是專業(yè)，清楚應(yīng)該如何“掃雷”。

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