淘寶三文魚簡(jiǎn)易加工品或是未來突破口是什么？

         挪威萊瑞海產(chǎn)集團(tuán)（Leroy Seafood Group）推出一系列適用微波爐加熱的三文魚產(chǎn)品，將其在香港、韓國(guó)和歐洲市場(chǎng)成功營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)向中國(guó)傳遞無可否認(rèn)，中國(guó)的冰鮮三文魚銷量增速開始放緩，各商家搶占大中城市日料份額的“開荒”時(shí)代已經(jīng)過去，刺身市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，無論是國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商，還是挪威、智利的供應(yīng)商，似乎都形成了一個(gè)基本共識(shí)：三文魚刺身市場(chǎng)很可能已經(jīng)飽和了青島展會(huì)期間，挪威海產(chǎn)局（NSC）下調(diào)了中國(guó)三文魚市場(chǎng)預(yù)期，基于當(dāng)前的增速計(jì)算，2025年全國(guó)需求量達(dá)20萬噸（整魚當(dāng)量），較兩年前的期望值（24萬噸）下調(diào)了近20%上海費(fèi)澳德食品有限公司總經(jīng)理徐鵬起認(rèn)為，擴(kuò)大中國(guó)三文魚進(jìn)口市場(chǎng)需要具備三個(gè)條件，第一是國(guó)外供應(yīng)商，尤其是挪威生產(chǎn)商愿意將魚養(yǎng)至更大規(guī)格，達(dá)到6公斤以上編輯搜圖美威（Mowi）亞洲銷售總監(jiān)Trond Valderhaug曾表示，中國(guó)三文魚人均消費(fèi)量?jī)H100克，遠(yuǎn)低于美國(guó)的1.3千克和法國(guó)的3.1千克，如果中國(guó)市場(chǎng)容量要擴(kuò)大至20萬噸，人均消費(fèi)量就要翻三倍今年的青島展會(huì)上，許多國(guó)內(nèi)外企業(yè)積極推廣多個(gè)品種的三文魚精深加工品，為市場(chǎng)提供除大西洋鮭刺身外的消費(fèi)選項(xiàng)當(dāng)前，中國(guó)的冰鮮三文魚年進(jìn)口量約8-10萬噸，冷凍三文魚3-4萬噸（來源：上海費(fèi)澳德）編輯搜圖Leroy Seafood Group推出的微波爐加熱鱈魚和三文魚以冰鮮三文魚為代表的生鮮類商品還面臨配送成本上漲的困境，冷鏈物流和倉(cāng)儲(chǔ)供應(yīng)不足，成為制約電商發(fā)展的重要因素中國(guó)社科院統(tǒng)計(jì)，2019年上半年，水產(chǎn)品電商單量為3.98億單，交易額169.5億元，較上年同期增長(zhǎng)22.9%，但相比往年30%以上的增速，今年的實(shí)際情況顯得不容樂觀                

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