創(chuàng)業(yè)失敗負債20多萬，想借款去縣城賣精釀啤酒，可以給些建議嗎？

@生存法則：

嘉賓朋友你們好，自己畢業(yè)兩年半了，經(jīng)歷過辦公用品銷售一年，然后創(chuàng)業(yè)做過特色餐飲，水果批發(fā)、跨境電商，以前的項目都沒有很好的規(guī)劃，導(dǎo)致現(xiàn)在負債20多萬。目前有了解到精釀啤酒這個行業(yè)個人比較喜歡，現(xiàn)成目前沒有這種餐廳，我想考慮縣城當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，目前沒有非常合適的，我考慮到他們當(dāng)?shù)乜h城的飲食習(xí)慣覺得配合精釀啤酒創(chuàng)業(yè)，就想要去做精釀啤酒，家庭并不是很寬裕，創(chuàng)業(yè)的前提是要跟家人、親戚借款去支持，可以給些建議嗎？

蛋蛋：

其實精釀啤酒目前不太適合走直播帶貨，因為物流太貴，價格也不低，所以尤其是在小縣城里頭，首先你先別開一個精釀啤酒，因為你開酒吧也許都比開精釀啤酒要好。

最簡單的辦法可以從熊貓精釀、斑馬精釀那些商家那里進點貨，然后在你當(dāng)?shù)匦】h城找那些餐館去談，看能不能再放你那代售，賣出一瓶你倆分潤。你先試試這個是現(xiàn)成市場，有沒有這個需求？看看縣城消費有沒有達到這個水平？人家如果在一個縣城已經(jīng)開了的餐館，都不喝你15塊錢一一瓶的酒，那你單邊開一個難道就有人嗎？

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所以我覺得第一風(fēng)險創(chuàng)業(yè)，什么叫第一風(fēng)險創(chuàng)業(yè)？核心就在于你得先做一個小的試錯，比如說你上來花10萬塊錢開一店，或者可能還不止10萬，那就是大事錯，但是你先花比如說一兩千塊錢，進幾箱酒，再找一些餐館，跟他合作一一兩個月，看看這酒賣的怎么樣，如果賣得很快，你再說開店也不遲。

大凱：

我要反駁一下，我非常不同意蛋蛋的觀點。

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首先就算你賣熊貓精釀，你在那縣城賣得動，不代表你賣自己的啤酒能賣得動，因為熊貓精釀已經(jīng)是一個在精釀界可能有知名度的，或者像斑馬精釀這些它已經(jīng)是大家能夠接受的，而且它的品質(zhì)和品牌力是有的。還有就是你的定價未必和熊貓精釀一樣，或者你的品質(zhì)也許比熊貓精釀好，也許不如他的好，所以沒有任何參考性，雖然都是精釀的品類。

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其次我覺得渠道試錯了這個點我不太同意，其實大概的邏輯是對的，就是低風(fēng)險創(chuàng)業(yè)，這都是我們作為節(jié)目需要提示大家的，希望幫大家少踩坑。但是我覺得方向錯了，是因為什么叫精釀，精釀本來就是個小眾市場，對吧？像我們什么時候會喝精釀，不是說在吃飯，在擼串的時候喝。絕對不是，而是我們要專門找一個精釀吧或者找一個酒吧，喝點精釀，喝點這種小資的一些紅酒或者是洋酒這類的，我覺得它的場景是這樣的，要不就是在家自己品嘗一下。因為精釀它是要品嘗口感的，它本來就跟大綠棒是不一樣的，所以你找的渠道嘗試我覺得也是有問題的。

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回歸到蛋友這個問題，我覺得特別有意思的問題，因為我個人覺得還是有機會的。因為首先我覺得它的機會在于它是在一個小縣城，因為像我們也認識熊貓精釀的創(chuàng)始人，他們整個發(fā)家的一個軌跡是在大城市，他的目標(biāo)和布局本來就是整個中國市場，中國的消費者。

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我們也知道說其實做一款精釀，你沒有辦法跟青島、大的啤酒廠去對比，跟這些大綠棒的去對比，但是它其實是一個消費升級的東西，它是一個更精美的東西，人家4塊錢一瓶，你是10多塊錢一小瓶，對吧？

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為什么這個人要買你這個東西，而且它的工藝、投資是很大的，但我覺得這個事是可以做的，正因為它是小眾的，所以它這種小眾的是很容易，而且它的精釀就是說你的品質(zhì)是比大綠棒肯定要好的。我自己喝精釀，我就覺得肯定比大綠棒子要好喝，口感要更好。所以我覺得問題首先不是說這個市場是不是存在，或者說這個機會是不是好，而是你是不是真的能做出一款好產(chǎn)品。

蛋蛋：

我覺得大凱你這有點想當(dāng)然，我必須反駁一下，精釀它為什么賣15塊錢一瓶，是因為量走不上去，它才賣15塊錢一瓶，你要跟大綠棒的量是一樣的，生產(chǎn)成本也能降低，渠道成本也能降低，這是一方面。

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其次是比如說你是一個精釀啤酒愛好者，但是你要想干這個行業(yè)，可能還差點意思，因為有次和青青趕上老潘他們的培訓(xùn)，在開的時候每瓶酒都能給你講出處，是哪個酒廠的，就是特專業(yè)特講究，雖然也聽不懂。但是說實話，除了差異化特別大的酒，是真喝不出來什么。

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所以他們其實把這個買賣，想要做精做專，就得讓那些真的就好這口的人能查到你這兒聚集起來，還是一個蠻難的事，它需要一個更大的人口基數(shù)。你如果在一小縣城里干一個精釀啤酒，很少有人喝過，那怎么形成文化，你形不成文化就不可能進行后續(xù)發(fā)展。所以我真的建議不是說低成本創(chuàng)業(yè)，而是他如果連別人擼串的時候都不愿意把大綠棒子換成15塊錢一瓶嘗一嘗，所以那不就作死行為嗎？

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大凱：

我還是特別不同意蛋蛋的看法，首先第一點是必須要有好產(chǎn)品，就比如說我自己也是一個品牌的創(chuàng)始人，我給自己的定位是什么？我是產(chǎn)品經(jīng)理加品牌創(chuàng)始人，首先我是產(chǎn)品經(jīng)理，為什么？因為我賣的是產(chǎn)品，所以你的產(chǎn)品一定要說話，有些東西有些時候營銷很重要，人員很重要，渠道很重要，但是這個東西有沒有動銷或者有沒有復(fù)購是在于你的產(chǎn)品。

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這個市場在分化，我覺得我為什么對這個問題這么感興趣，因為其實我在做的類似的事情，其實對于大綠棒子來說就跟立白和藍月亮是一樣的，我們森林海陽就跟金釀啤酒，我們真正的代理做的好的就是在四五線城市，在一個四五十萬的人的城市。?

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我上海有代理，云南也有代理，北京也有代理權(quán)，但是他們不做不起來。因為他們在這些大城市它的競爭太多，消費者的選擇太多，而且他不會覺得你是一個多知名的品牌，我可以用一些美國的品牌，但是在小縣城我總結(jié)下來它能夠成功的兩大點。

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一是說產(chǎn)品的選擇不夠豐富，所以當(dāng)他用到我們產(chǎn)品的時候，覺得好用就使勁的推他。但是在一線城市他見太多了，他并不覺得你這個東西就是怎么樣新鮮的。

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二是因為有個很重要的點就是它的信息交織非常的密集，比如說我在小縣城大家分化兩三層都互相認識，所以你今天在她朋友圈看到了，明天在她的朋友圈看。

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所以我唯一同意的點就是低創(chuàng)低成本創(chuàng)業(yè)，我也不建議他馬上自己開一個精釀啤酒，但是我建議是他可以把他的酒撲出去，首先你自己花錢釀一桶，然后分出去。如果是好的產(chǎn)品，別人喝了以后他就回來，這樣商機就成了。

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蛋蛋：

你這個東西是一個地下灰產(chǎn)。比如說如果你沒有生產(chǎn)酒的資質(zhì)證照的話，還能往出賣，你就只能當(dāng)一座山偷偷摸摸賣。但是如果像你賣洗衣粉似的，淘寶也掛一個，然后京東也弄一個，然后還有代理，那就必須得有一生產(chǎn)合法合規(guī)，所以如果他按照你那賣洗衣粉套路，做他的精釀啤酒，他是永遠見不著光，他也做不大的。

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但是如果他上來就哐當(dāng)開一個他就真廢了，為什么？因為在一個縣城可能還沒有那樣的用戶群體，大家抱著精釀啤酒，他談理想，談未來，而且縣城現(xiàn)在屬于留守兒童老人沒人贍養(yǎng)，年輕人都去大城市打工去了。沒有年輕人在小鎮(zhèn)上，其他的人你覺得他可能消費精釀品種嗎？

大凱：

精釀啤酒其實也是一樣，它跟紅酒是一樣的道理。所以我想講的是在小縣城，它一定大家有非常蓬勃的欲望，想要往上去探，所以這個市場是成立的。在小縣城不在于你有多少款精釀啤酒，而是在于你在喝大綠棒子，我喝精釀啤酒，我已經(jīng)跟你不一樣了。所以我覺得這個是這個市場所成立的一個點。

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我同意你的一個觀點是他可以去做各種精釀的代理商，同時你可以做自己的產(chǎn)品，但是我覺得這個事兒是可行的，是可以嘗試的。而且我也不建議他一開始花很多錢或者做很多投入去開一個很大的店，對吧？但是認為這個事是可做的，是有戲的，是因為這個市場一定存在。而且小鎮(zhèn)青年他因為接觸不到這些什么精釀啤酒，所以他更熱切的希望有這么一個地方。

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酒就是社交工具，所以它是需要線下的體驗場景的，所以我覺得這是教他怎么樣把這個事兒更容易做成，你在小鎮(zhèn)上先樹立你就是這個小鎮(zhèn)的精釀啤酒的第一人或者最懂精釀啤酒的人，你在賣這東西就非常順利，但是我建議你還是需要有線下體驗的地方，或者需要先去嘗試， 怎么樣讓這個事讓別人知道。

蛋蛋：

總結(jié)一下代理一些品牌放到這些當(dāng)?shù)氐牟惋嫷甏N，這是第一個思路。第二個思路是做一個快手，因為快手他會優(yōu)先推薦同城，有可能你只有5000個粉絲，但是你這城里就3000人，可能你就家喻戶曉了。所以你先在這同城里做內(nèi)容，就像老潘講的一套，醉鵝娘講的一套，慢慢就成了這個小鎮(zhèn)，最懂酒的了。想買酒得先問你，你就做社群就好了，就可以組織局就是談酒文化，然后咱找一酒店，我們自帶酒對吧？然后咱們就這么玩，這其實也是一種方式，對，但是我真不建議他開個店上來就開個店，開了店絕對是炮灰。

大凱：

你可以先在家里或者在一些這種不固定的場所，比如說你跟一些好的場所去合作對吧？然后我在你這開一些線下的交流會什么的，然后通過這個方式積累了一個人群，然后你發(fā)現(xiàn)人群到了一定的程度的時候，然后你的文化也滲透下來，你自己的個人IP也建立起來的時候，那就是到了你可以去發(fā)揮作用的時候。

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青青：

如果從這個道理上來說，他沒必要先去做酒場，然后自己做酒，自己做品牌，自己開店應(yīng)該是先做一些內(nèi)容，試一下用戶對的反饋，包括自己周邊的人對這個東西的反饋，就是有了內(nèi)容之后，你看你看現(xiàn)在很多人先有渠道，你像李佳琪也是，李佳琪說為什么我現(xiàn)在自己不做口紅？是因為我擔(dān)心我做的口紅沒有這些真的好的品牌好，我得有多大信心能做出多厲害的品牌，我才自己做去。所以有些人可能是先做供應(yīng)鏈或者先做的內(nèi)容，然后在這個過程中積累了非常多的供應(yīng)鏈資源，然后找到最好的供應(yīng)鏈資源，或者是你有了更強大的資源說自己去做，你再考慮說去做就行，因為做酒廠真的很燒錢都是幾千萬幾千萬的事，所以建議做之前先去做些小的這種嘗試。

蛋蛋：

我最后補充一下，推薦大家看一本書叫《能力陷阱》這本書其實講的就是很多人想做點事的時候，可能都會被身邊最親近的人，尤其是親朋好友所打擊，說你別看你怎么著的，然后或者說我想好了再干，但是你發(fā)現(xiàn)你想好了就干不成了，然后我為什么這么說？是因為其實在你想的時候，你可能認知和你的眼界都不夠，干到第3步第5步，但是如果你是想好了再干，你只能干一個特別小的事，。

我的建議所有的生意都可以先干著，干著干著就會發(fā)現(xiàn)下一步該怎么走了，但是我不建議盲目的去那么干，所以我也建議的是做精釀的小伙兒，你先干，但是你不是開一個店那么干，而是說找?guī)讉€品牌，你先把身邊人攏住了，看給他們洗腦，他們愿不愿意上道， 然后你就自然想出第二步是什么了。

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