“兩平米”線上咖啡廳 不到3萬抖音粉絲一月GMV破200萬

目前抖音電商呈現(xiàn)的趨勢中，食品行業(yè)漲勢根據(jù)小編數(shù)據(jù)實時大盤顯示，近一周GMV為11.05億，總體增速明顯達9.90%。  

其中，食品飲料品類的二級分類下的咖啡乳品一周銷售額達1.37億，環(huán)比增長15.52%，甚至超過排名第一的零食堅果品類。  

抖音作為最大的內(nèi)容生產(chǎn)平臺，受到了眾多品牌主的青睞，最近小編發(fā)現(xiàn)一個新的食品飲料直播賬號——WeareManner，一個在線下具有獨特運營方式的品牌同樣在抖音直播玩出了花樣。  

打造貼合品牌印象的直播間標簽  

三萬抖音粉絲不到一月GMV破200萬  

WeareManner自十月一日開播銷量便一路狂飆，不到一月銷量就達到212.1萬，帶貨轉(zhuǎn)化率為3.25%。  

其中，10月8日創(chuàng)造了單場最高GMV31.3萬，而這天僅僅是賬號開播的第7天，爆單的原因之一就是直播間風格、形式與品牌印象高度契合。  

Manner咖啡成立于2015年，現(xiàn)在已由最初上海南陽路上2平米的咖啡檔口，到現(xiàn)在已經(jīng)在全國擁有近三百家門店。和其他提供第三空間供客戶休閑娛樂的咖啡店不同，又和主營外賣業(yè)務的“瑞幸咖啡”不同，Manner不提供外送服務，采取“極簡咖啡”的商業(yè)運營模式，被稱為“濃縮版的咖啡館”，線下用戶即買即走。  

“小檔口”、“平價精品咖啡”、“隨買隨走”的咖啡消費文化，漸漸成為品牌烙印的一部分，WeareManner同樣將這樣的品牌印象植入到他們的直播間內(nèi)。  

根據(jù)小編數(shù)據(jù)顯示，近30天帶貨量1.7萬，129元10g*20袋兩盒的掛耳咖啡的產(chǎn)品占據(jù)了直播間的主要銷售額，劃下來一杯咖啡的價格僅為3元左右，進一步打造“平價精品咖啡”的標簽。  

所以雖然抖音粉絲量少且開播時間短，但是因為賬號的定位、標簽和Manner品牌高度契合，成功在短時間內(nèi)為直播間觀眾植入深刻品牌印象，為直播間的爆單打下基礎。  

節(jié)日營銷+環(huán)保營銷+多平臺營銷投放  

多方面流量疊加撬動大流量池  

為了觸達更多的流量和目標客戶群體，Manner選擇用多方面流量疊加來撬動大流量池。第一，充分利用10月15日的MannerCoffee六周年生日，從10月1日WeareManner開播就開始利用六周年節(jié)點為直播間和線下營銷造勢。  

第二，Manner賦予了品牌全新的環(huán)保理念，這一點不僅體現(xiàn)在直播間產(chǎn)品的配置上，多個掛耳咖啡和沖浪冷萃包的產(chǎn)品鏈接里都會寫明“下單即贈環(huán)保隨手杯”，并且主播會在直播間內(nèi)強調(diào)環(huán)保杯是由咖啡渣制成，打造良好的品牌理念和設計理念。并且，在六周年期間如果用直播間的環(huán)保隨手杯去線下購買可享受免費福利，在平常也可立減5元。  

第三，多平臺營銷投放、線上線下聯(lián)動引爆流量。為了觸達更多的流量圈層，Manner還用各種優(yōu)惠手段例如“轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈即可獲得環(huán)保袋”吸引用戶自發(fā)轉(zhuǎn)發(fā)福利推文，成功引爆朋友圈流量。  

“人貨場”體系充分搭建  

主播場景化話術促下單  

Manner品牌直播間的成功爆單還離不開“人貨場”體系的充分搭建。在直播間的場景配置上，一個是采用了街頭咖啡廳的背景，并用咖啡機、磨豆機作為場景道具點綴直播間。二是將直播間的主推產(chǎn)品放置在最顯眼的位置，三是用小黑板道具將直播間優(yōu)惠清晰明了展現(xiàn)出來。  

這個場景的配置不僅塑造了“線上咖啡店”的氛圍，最大的優(yōu)勢在于，直播間獲取的自然流量能夠在最短的時間里獲取產(chǎn)品信息和優(yōu)惠信息，觀眾能在短時間內(nèi)明白這個直播間為自己帶來的“價值”。場景的優(yōu)化使得直播間的帶貨轉(zhuǎn)化率達到3.25%。  

另外，在貨品的搭配上Manner也花了一番心思。根據(jù)小編數(shù)據(jù)帶貨分析顯示，直播間貨品分為引流款和主推款。用19.9的薅羊毛產(chǎn)品鏈接引入流量，然后用大量的時間反復推薦129元的主推款咖啡。合理的貨品配置不僅能夠在短時間內(nèi)引入流量，還能減少新用戶的下單決策時間。  

Manner直播間的主播針對觸達的抖音粉絲群體，抓住用戶痛點、制定了場景化話術。根據(jù)小編數(shù)據(jù)抖音粉絲畫像顯示，直播間的觀眾年齡層多為24～40歲，并且大量的消費者分布于一二線城市，這部分用戶通常為上班族且對自己的生活有較高的要求，追求品質(zhì)且希望生活具有儀式感。  

針對這樣的抖音粉絲群體，主播在直播間采用場景化話術，例如“早上起床為自己沖泡一杯零糖零脂零添加的黑咖”，用話術創(chuàng)設小資且具有儀式感的場景，而且還現(xiàn)場教用戶如何沖泡掛耳和冷萃咖啡，進一步促使用戶下單。  

小結(jié)  

Manner的賬號定位極高程度貼合了自身的品牌印象“濃縮的咖啡店”“平價精品咖啡”，成功為賬號打上鮮明標簽，從眾多同質(zhì)化的食品飲料行業(yè)脫引而出。另外，利用品牌六周年節(jié)點營銷、獨特的環(huán)保設計和多平臺營銷投放，多方面流量疊加觸達了大量用戶甚至做到破圈營銷，成功撬動大流量池。不僅人貨場體系充分搭建，直播間話術還從抖音粉絲畫像出發(fā)，牢牢抓取用戶心理制定場景化話術成功引爆直播間。  

一直以來，食品飲料行業(yè)始終處于激烈的市場競爭狀態(tài)，探尋新渠道、新玩法、新玩法、新機遇，直播經(jīng)濟成為品牌破局增量的關鍵，也成為食品飲料行業(yè)的新風口，小編將會為您關注更多行業(yè)新玩法。

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