社區(qū)團(tuán)購(gòu)[源頭直采]之戰(zhàn)

本文主題社區(qū)團(tuán)購(gòu),淘寶團(tuán)購(gòu),淘寶問(wèn)答。

夏季時(shí)節(jié)，將是社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的分水嶺。伴隨商品補(bǔ)貼“降溫”，社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)婕也扇　巴献衷E”，并且在冷鏈、履約等環(huán)節(jié)展開(kāi)鏖戰(zhàn)。巨頭之間的勝負(fù)仍是難解難分。

硬幣的正面，巨頭之間接連不斷的資本投入，將中小玩家拖入深淵。老三團(tuán)之一的同程生活、曾經(jīng)風(fēng)光的食享會(huì)，都倒在黎明前。

硬幣的背面，巨頭如火如荼地開(kāi)打。

補(bǔ)貼熄火之際，美團(tuán)、多多等平臺(tái)將精力投入到履約、運(yùn)營(yíng)端，在單量起伏相對(duì)穩(wěn)定之際，各家抓住時(shí)機(jī)“苦練內(nèi)功”。

而集中于供應(yīng)鏈端，巨頭玩家繼續(xù)發(fā)力源頭直采，不斷靠近廠家、產(chǎn)地，在沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)里，繼續(xù)展開(kāi)暗戰(zhàn)。

01變局在社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道，互聯(lián)網(wǎng)巨頭始一入場(chǎng)，就加速布局“源頭直采”。

去年11月時(shí)，橙心優(yōu)選就與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)司簽署合作協(xié)議，探索創(chuàng)新社區(qū)電商和農(nóng)民合作社之間的合作模式。

也是在去年，美團(tuán)優(yōu)選啟動(dòng)“農(nóng)鮮直采”計(jì)劃;到今年5月，美團(tuán)優(yōu)選相繼與全國(guó)多地縣政府合作，上線碭山油桃、監(jiān)利小龍蝦、淇縣豆腐等直采農(nóng)貨。

新巨頭玩家也不甘示弱，盒馬集市基于盒馬系供應(yīng)鏈能力和零售終端優(yōu)勢(shì)，相繼與湖北秭歸縣、廣東茂名市、湖南平江縣等簽署合作協(xié)議，上線當(dāng)?shù)刂辈苫蚺c源頭合作的臍橙、荔枝和辣條等產(chǎn)品。

“源頭直采”實(shí)驗(yàn)風(fēng)風(fēng)火火，但變局并非一日之功。

傳統(tǒng)的供銷(xiāo)鏈路中，一級(jí)批發(fā)商、二級(jí)批發(fā)商等層層加價(jià)，“羊毛”全都出在流通環(huán)節(jié)上，并最終轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)正致力于顛覆這一鏈路，不過(guò)截至到目前，各平臺(tái)主力供應(yīng)商還是大批發(fā)商及頭部經(jīng)銷(xiāo)商。

例如現(xiàn)階段向社區(qū)團(tuán)購(gòu)供貨的大品牌廠家，采取“指定經(jīng)銷(xiāo)商合作”的方式，以保證渠道不亂價(jià);而也有品牌方向平臺(tái)供應(yīng)“定制貨”，即產(chǎn)品與線下渠道一致，但外包裝與價(jià)格不同。

進(jìn)一步地，除與產(chǎn)地積極合作，平臺(tái)也在積極發(fā)力源頭直采的倉(cāng)配建設(shè)。

蘇州多多買(mǎi)菜的采購(gòu)人員曾在招商會(huì)上表示，今年下半年，多多希望和主要供應(yīng)商一起，共同對(duì)接產(chǎn)地或者大型批發(fā)商的貨源。

另外，多多買(mǎi)菜即將在蘇州新建生鮮加工PC倉(cāng)，供應(yīng)商可直接將商品送往PC倉(cāng)，由平臺(tái)打包封裝后，再送往中心倉(cāng)。

對(duì)此，據(jù)地歌網(wǎng)了解，美團(tuán)優(yōu)選目前已經(jīng)在全國(guó)布局PC倉(cāng)，規(guī)模和速度均領(lǐng)先于多多買(mǎi)菜。

鏈果供應(yīng)鏈的創(chuàng)始人劉水生告訴地歌網(wǎng)，PC倉(cāng)是平臺(tái)做生鮮直采的充分必要條件，因?yàn)楹芏喈a(chǎn)地供應(yīng)商基本沒(méi)有做“小包裝”的能力。

實(shí)際上，美團(tuán)發(fā)力源頭直采的動(dòng)作不止于此。

有媒體報(bào)道稱，近期美團(tuán)優(yōu)選正發(fā)力“統(tǒng)采”，組建相關(guān)團(tuán)隊(duì)、大力招人;對(duì)于美團(tuán)而言，總部統(tǒng)采相比于地方采購(gòu)，有利于進(jìn)行內(nèi)部風(fēng)控、防止腐敗。

在劉水生看來(lái)，統(tǒng)采的意義更多是在供應(yīng)鏈端，“借助統(tǒng)采，美團(tuán)可以培養(yǎng)大供應(yīng)商，而這些供應(yīng)商對(duì)品控標(biāo)準(zhǔn)的練習(xí)，也可以沉淀成為知識(shí)庫(kù)?！?/p>

統(tǒng)采是平臺(tái)走向產(chǎn)地、走向生鮮產(chǎn)區(qū)基地的重要一環(huán)，劉水生認(rèn)為，“目前社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的統(tǒng)采工作還處于學(xué)習(xí)階段……相比于產(chǎn)地供應(yīng)商向全國(guó)一級(jí)二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)代賣(mài)檔口發(fā)貨的規(guī)模，社區(qū)團(tuán)購(gòu)依然在起量階段?！?/p>

當(dāng)然，起量之中，變局依舊有可能發(fā)生。

在社區(qū)團(tuán)購(gòu)錦衣夜行之時(shí)，正是平臺(tái)發(fā)力供應(yīng)鏈的機(jī)會(huì);而源頭直采是長(zhǎng)線戰(zhàn)役，“笑到最后”的，或許仍然是巨頭玩家。

02長(zhǎng)跑源頭直采的鏈路并不復(fù)雜。

過(guò)去，產(chǎn)地商品經(jīng)由層層中間環(huán)節(jié)，最終才能抵達(dá)消費(fèi)者手中;而在源頭直采鏈路中，平臺(tái)在產(chǎn)地建倉(cāng)，商品從產(chǎn)地直發(fā)當(dāng)?shù)卮髠}(cāng)，再經(jīng)過(guò)物流運(yùn)輸，配送給消費(fèi)者。

這一更為高效簡(jiǎn)單的路徑，是如今的零售巨頭，正在持續(xù)推進(jìn)的變革。

2015年，以社交拼團(tuán)模式崛起的拼多多，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品上行模式，銷(xiāo)售大量直采農(nóng)貨，包括中牟大蒜、呂梁老區(qū)核桃等。

如今成功上市的叮咚買(mǎi)菜和每日優(yōu)鮮，也在深耕產(chǎn)地直采。例如叮咚買(mǎi)菜就在全國(guó)建設(shè)蔬菜基地，并且通過(guò)“買(mǎi)手制”的形式，深入產(chǎn)地采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品。

有每日優(yōu)鮮的招商人員也告訴地歌網(wǎng)，線上前置倉(cāng)業(yè)務(wù)對(duì)生鮮產(chǎn)品，有著明確的直采要求。

源頭直采并非新鮮事物，但即使是拼多多，作為一家綜合電商平臺(tái)，也未能大規(guī)模實(shí)現(xiàn)源頭直采的全覆蓋，而身為前置倉(cāng)明星的叮咚買(mǎi)菜和每日優(yōu)鮮，消費(fèi)人群更集中在一二線城市。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)或許能真正破局源頭直采。

在倉(cāng)配端，社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)社會(huì)化協(xié)作模式，網(wǎng)格倉(cāng)采取加盟制(收取押金)、自提點(diǎn)采取分傭制，進(jìn)一步優(yōu)化中間成本。

在銷(xiāo)售端，社區(qū)團(tuán)購(gòu)以“次日自提”、以銷(xiāo)定采等模式，再結(jié)合預(yù)估銷(xiāo)量配送的方式，又將庫(kù)存成本進(jìn)一步分?jǐn)偨o供應(yīng)商。

通過(guò)社會(huì)化協(xié)作的模式創(chuàng)新，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的中間成本持續(xù)走低，而在這關(guān)鍵一役中，各家巨頭更是以“必勝意志”，持續(xù)發(fā)力。

巨頭們高度認(rèn)可社區(qū)團(tuán)購(gòu)的創(chuàng)新，在美團(tuán)王興看來(lái)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)是五年，乃至十年難得一遇的機(jī)會(huì)，這將建設(shè)起新的基礎(chǔ)設(shè)施;拼多多黃崢則認(rèn)為，買(mǎi)菜業(yè)務(wù)是對(duì)拼多多主業(yè)的延伸，是拼多多精神的“試金石”。

“巨頭意志+流程優(yōu)化”雙管齊下，社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式成為巨頭源頭直采試驗(yàn)的“臺(tái)風(fēng)眼”。

不過(guò)，建構(gòu)新的零售業(yè)態(tài)必定需要長(zhǎng)時(shí)間探索，劉水生也表示，超市業(yè)態(tài)也是在一輪輪試錯(cuò)中，才摸索出基地直采的路徑。

變革供銷(xiāo)鏈路自然是一場(chǎng)長(zhǎng)跑賽，社區(qū)團(tuán)購(gòu)巨頭紛紛對(duì)這條賽道發(fā)起沖擊，若以當(dāng)下來(lái)看，美團(tuán)優(yōu)選和多多買(mǎi)菜最有實(shí)力沖過(guò)終點(diǎn);只不過(guò)，比賽結(jié)果或?qū)⒃谌轿迥旰蟛拍芤?jiàn)分曉。

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