開生鮮超市風險大嗎

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商場越開越大，去商場逛一趟超市，單單是停車就要耗費很多時間，現(xiàn)在大家都比較喜歡去小區(qū)周邊的生鮮超市購物。很多人認為開生鮮超市是一個投資好項目。那么，開生鮮超市風險大嗎?開生鮮超市有利潤和風險嗎?

首先，開生鮮超市是賺錢的，這是無疑的，否則也不會有那么多生鮮超市加盟店。而開生鮮超市的利潤來源是大量的客流，因為生鮮超市比起菜市場，房租和服務(wù)人員的費用都在成本里，而普通的蔬菜水果利潤也不會高，畢竟是便民的產(chǎn)品。為此，只有大量的客流才能達到一定的利潤，所以開生鮮超市只要開在能吸引客流并且客流量大的地方，就一定是可以賺錢的。比如開在比較破舊的菜市場對面，附近的居民既不用去環(huán)境不好的菜市場里挑挑揀揀，也不用為了買幾樣東西跑幾個攤點。并且生鮮超市一般都有購物籃配備，也省去了購物者大包小包提著的煩惱。

其次，開生鮮超市的利潤和菜市場里的小攤位差不多。雖然生鮮超市有房租和人員的成本，但是只要有足夠的客流量，這些成本是可以彌補回來的，因為生鮮超市的單品價格比起菜市場來會稍微的高出一兩毛，一個月下來，大量的客流量也能夠把房租和人員成本賺回來。有時，因為場合的需要，一些購買者需要點兒名貴的的水果或者好看的果籃作為送禮用，那么生鮮超市就可以利用這一點來賺錢，畢竟名貴水果和好看的果籃在菜市場里是很難找到的，所以生鮮超市的利潤也是比較可觀的。

生鮮超市的風險也是有的，比如一些新鮮水果在幾天之內(nèi)賣不出去只能降價銷售，這時候就會造成一部分損失，同時肉類保存也是生鮮超市的一個難點，不過投資者可以選擇不賣肉類，只賣蔬菜水果等，做到事前控制風險，降低自己的損失。

其實，任何生意都是利潤與風險并存的?？偟膩碚f，生鮮超市的利潤還是比較可觀的，但是現(xiàn)在傳統(tǒng)的小生鮮超市不怎么受歡迎，如果我們增加上門配送或者建社群發(fā)布優(yōu)惠促銷，就會好比較好賣。

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